汉中绿茶酒中关于山茶花的特征有以下的特点：

山茶花是灌木或小乔木植物，高9米，嫩枝无毛。花有红、黄、白、粉，甚至白瓣红点等色。叶革质，椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，无毛。花瓣1-2轮，5-7片，基部连生，多呈筒状，结实。花瓣3-5轮，20片左右，多者近50片大部分雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50片以上“。品种的通称。

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